Palhoça, IPA: [pɐˈʎɔsɐ], amtlich, ist eine Gemeinde im brasilianischen Bundesstaat Santa Catarina. Sie hatte 2010 etwa 137.000 Einwohner. Zum 1. Juli 2021 wurde die Einwohnerzahl auf 178.679 Personen geschätzt, die Palhocenser (palhocenses) genannt werden und auf einer Gemeindefläche von rund 394,9 km² leben. Sie ist Teil der Metropolregion Florianópolis.
Der Name Palhoça bedeutet so viel wie Strohdach. Die Stadt erhielt ihren Namen, weil die ersten Einwohner zum großen Teil in Hütten mit Strohdächern lebten.
